Por que quando cozinhamos ovos, em uma panela de prata, ela escurece em seguida?

Você já percebeu que materiais de prata escurecem? Qual a causa desse processo? Bom pessoal, o material é oxidado e no caso do cozimento dos ovos essa oxidação é causada pelo enxofre contido nos ovos. E o que fazer para limpar esse escurecimento? A água oxigenada (peróxido de hidrogênio) segue com a oxidação, converte o sulfeto insolúvel em uma solução de prata solúvel, o que auxilia na limpeza do utensílio. O problema mesmo é ter uma panela de prata para cozinhar ovos ! Mas, podemos ter colares, brincos de prata que sofrem da mesma maneira, assim, para limpá-los, utilizem água oxigenada (H₂O₂).