Água furiosa?!

Materias e Reagentes:
3,5g de Hidroxido de sódio;

6g de glicose;

200 mL de água;

Azul de metileno 3%;

Fenolftaleína.

Procedimento:

            Primeiramente dissolvemos a glicose e o hidróxido de sódio em 200 mL de água em um balão volumétrico e em seguida colocamos 3 gotinhas de azul de metileno 3% sobre a solução depois deixamos repousar até ocorrer a mudança de azul para incolor. Agitamos e repousamos novamente a solução para mostrar que o processo se repete. Adicionamos mais 3 gotas de fenolftaleína a solução, com o auxílio da pipeta de Pasteur, e em seguida agitamos e repousamos o frasco novamente. A coloração passou de roxa para rosa e por fim agitamos novamente para o processo se repetir.

Entenda o que acontece...

            Algumas perguntas para raciocinar! Por que quando adicionamos essas substâncias ocorre a mudança de cor e ao colocar em repouso ocorre a mudança? Há uma reação entre a glicose e o azul de metileno, transformando-o em leucometileno, que poder ser associado com leucóticos= glóbulos brancos, e então a coloração passa de azul para transparente. Ao deixar o frasco aberto e agita-lo o oxigênio do ar reage com o leucometileno, resultando na cor a azul novamente. A fenolftaleina, incolor, fica rosa quando em contato com uma substância básica, nesse caso o hidróxido de sódio. A coloração passa a ficar roxa, pois há uma mistura entre o rosa da fenolftaleina e o azul do azul de metileno.