Polaridade de Cores

Material

- 01 prato plástico

- 03 corantes de cores diferentes

- leite (300mL)

- detergente

Procedimento

No pratinho plástico adicionar o leite, espalhando por toda a superfície, e após isso colocar gotas do corante sobre o leite, intercalando as cores do corante e posteriormente pingar um pouco do detergente sobre as soluções e observar seu efeito.

Entenda o que acontece...

É visível que o leite e o corante não se misturam de modo, que isso pode ser entendido, pois estes apresentam polaridades diferentes onde o leite é apolar e o corante polar. Assim a imagem visual dos corantes sobre o leite se assemelha a uma salada de cores. Com algumas gotas de detergente vê-se que ocorre uma mistura do leite e dos corantes, explica se isso, porque o detergente apresenta longas cadeias carbônicas apolares e uma extremidade polar.  Assim permitindo que a parte apolar do leite se ligue a parte apolar do detergente e que a parte polar do corante se ligue a parte polar do mesmo.